Crianças de Santana de Cambas aprendem a fazer Açorda com A Cozinha da Avó

No passado dia 20 de Novembro, no contexto da Atividade de Enriquecimento Curricular, A Cozinha da Avó ensinou as crianças da escola primária a fazerem açorda.

O entusiasmo dos alunos na preparação desta referência gastronómica do Alentejo foi grande, não faltando o manuseamento do pão e das ervas aromáticas.

A Academia de Cozinha dirigida a crianças pretende alargar o conhecimento destas acerca de produtos locais e capacitá-las na área da cozinha saudável e sustentável. Do manuseamento à
capacidade de confeção, as crianças desenvolvem competências culinárias e conhecimento sobre a herança cultural e gastronómica do seu território, salientando-se o estímulo à autonomia, à criatividade, à inovação e à adoção de práticas sustentáveis de gestão da sua própria alimentação.